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东来顺的酱油不是打市面上买的,每年夏天我们都在后院晒酱,把上好的黄酱放在锡拉铺,就是大锡片子上,用桶接着被毒日头晒出来的油,再加上甘草、桂皮、冰糖……听着美吧?晒油的时候,哥们儿差点儿没给晒干喽!还有,腌韭菜花,得加酸梨!这样味道才会酸甜合口……宣南(宣武门南)这几条胡同,虽然傍着琉璃厂和各省会馆,出门碰鼻子都是穷京官,举人老爷,还有买书卖书